收储：猪肉白条批发价格维持稳定屠宰场白条猪肉价格

时间: 2022-07-05 12:18:25

　　全国猪肉终端价格小幅震荡，屠宰流通环节利益有所回升

　　最近市场上有个词叫做“肉不如姜”，就是猪肉价格还不如生姜贵，姜12块钱一斤，猪肉卖9块。

　　2013年底，白条猪的平均批发价是每斤9元，此后价格就开始回落，上周白条猪平均批发价是每斤6.55元，比去年同期下降了14.38%。

　　新发地市场的负责人说，这是猪肉自2010年6月下旬以来的最低价格。

　　本周猪肉价格小幅震荡上扬，本周猪肉平均价格20.33元/千克，较上周上涨0.66元/千克，涨幅为3.36%，同比去年同期猪肉价格下跌2.08元/公斤，跌幅为9.28%。

　　屠宰企业白条肉批发价本周维持震荡下跌，且幅度明显小于上周，瘦肉型白条批发价在6.8-7.0元/斤，肥肉型白条批发价在5.85-6.1元/斤。

　　本周毛-白差达到了9.45元/公斤，屠宰流通环节利益较上周所回升。

　　值得注意的是，在收储招标发出之前，国内大部分批发市场白条批发价维持震荡下跌的态势，而招标发布之后，批发市场白条批发价格维持稳定。