广东陆河生猪屠宰管理改革见成效
陆河县生猪屠宰管理改革取得显然成效。目前,该县生猪定点屠宰率达到80%以上,其中乡镇的定点屠宰率达90%以上,居全市前列,确保了广大消费者吃上放心肉。
该县生猪屠宰管理改革之前,除县城之外,其余各镇实行代宰制。全县共设有8个生猪屠宰厂(场、点),其中河田食品立河城肉联厂为规范化管理的机械化屠宰厂,其余各镇的屠宰场为农村小型屠宰场,大多数实行手工屠宰,条件简陋。同时,各镇还有传统上形成的食品设立的分散屠宰点若干个。
为确保群众吃上放心肉,陆河县委县政府高度器重,经过深入调研,从2014年8月开始,开展以“统一收购、集中检疫、机械屠宰、统一批发”为主要内容的生猪屠宰管理体制改革。即由各镇食品立向养猪户统一收购生猪,并优先收购本地农户饲养的生猪;再由定点屠宰厂统一配送到各镇,由食品立进行批发。为确保改革取得成效,该县专门成立了生猪屠宰管理改革工作领导小组,由分管副县长任组长,经信、工商、畜牧、食药品监管职能部门为成员;同时,成立县生猪屠宰执法监督大队,打击私屠滥宰行为。各镇也相应成立了工作领导小组,并成立镇执法大队,加强日常管理。该县畜牧、工商、物价、食药品监督等有关职能部门加强对食品立、肉联厂生产经营的监督,确保市场猪肉供应稳定、质量合格、价格合理。
由于改革改变了原有的利益格局,触动了部分猪贩屠宰户的利益。期间,他们组织部分肉摊零售户停业,到各镇府上访,大肆造谣,企图攻击阻挠该项改革进行。该县政府及各有关部门沉着对付,经过耐心疏导,宣传教诲,并切实采取措施加强市场管理,使该县生猪屠宰管理改革得以顺利推进。河口镇曾经是私屠滥宰的重灾区,去年8月开始,该镇牵头有关部门组建一支14人的生猪屠宰管理监察队,每天加强对辖区内的猪肉零售点巡查,发明有销售私宰肉的进行没收,对屡教不改的则取缔其经营证照。监察队还通过深入摸底调查,详细掌握镇内各私宰点情况,加大精准打击力度,共端掉三个私宰窝点。该镇还向售肉户公开举报电话,使售肉户互相监督,自觉拒绝销售私宰肉。目前,该镇生猪屠宰管理已走上规范化轨道,杜绝了私宰现象。
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