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茶叶毛绒绒的是什么(茶叶有绒毛是什么茶)

时间: 2023-02-14 05:45:25

茶叶毛绒绒的是什么(茶叶有绒毛是什么茶)

茶叶表面一层毛绒绒的就是茶毫,一般茶毫的颜色呈白色,布满在茶叶的全身。茶叶的嫩度越嫩,茶毫就会密集,不同的茶叶茶毫长度、密度、色泽都是有一定区别的。茶毫中含有丰富的营养物质和茶多酚物质,可以作为茶叶质量好坏的一个评判依据。

茶叶毛绒绒的是什么

茶叶毛绒绒的是什么

很多人在购买茶叶的时候都会发现,茶叶表面上长有一层白色毛绒绒的东西,从外表看很像是长的霉,以为是茶叶放久变质了。其实,茶叶上的这层白色绒毛是属于正常现象,用专业的术语来说,这个就叫做茶毫,也叫茶毛,其中含有丰富的营养物质和茶多酚等物质,所以我们在够吗茶叶的时候,完全不用担心茶叶上的白色绒毛。

茶叶毛绒绒的是什么

茶毫不仅没有坏处,反而还是茶叶质量好坏的一个重要考量指标。一般茶叶的叶子越鲜嫩,表面的茶毫就越多,特别是一些常见的绿茶和红茶,比如毛尖等茶叶品种,其表面的茶毫是非常的明显的。不同品种的茶叶,其茶毫的长度、密度和颜色都有一定的区别。

茶叶毛绒绒的是什么

并不是所有的茶叶都将表面的白毫很好的保留下来,这个也要看茶叶的制作工艺。比如像常见的龙进茶,在采摘的时候,新鲜的龙进茶也是全身布满白毫,但是在加工的过程中,有一道工序叫做辉锅,其目的就是为了干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但是这个过程就会将白毫慢慢磨掉,所以龙进茶的嫩度不能根据茶毫来判断。

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