油菜有草酸吗（油菜有草酸吗用焯水吗）

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时间: 2023-04-11 13:04:01

油菜有草酸吗（油菜有草酸吗用焯水吗）

油菜有草酸吗

回答油菜含有草酸，但含量很低，在0.1%以下。油菜属十字花科芸薹属植物，高25-70厘米，其茎颜色呈绿色至深绿色，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，叶片和嫩茎可以食用，种子可以用来榨油。