炒花蛤先焯水还是直接炒花蛤炒之前需要先用清水煮一下吗

时间: 2022-11-22 03:23:54

炒花蛤先焯水还是直接炒花蛤炒之前需要先用清水煮一下吗

炒花蛤先焯水。花蛤需要先用食用盐水浸泡5分钟左右让花蛤将泥沙吐出来，然后往锅里加入料酒、姜片、葱段焯水，加入配料焯水后的花蛤口感吃起来会更好。花蛤能制作成很多的美味菜肴，比如辣炒花蛤、香辣花蛤、葱爆花蛤、花蛤蒸蛋、泡椒花蛤粉等。