一般在家煮毛豆，先要准备适量的盐和味精搅拌均匀，还要准备八角、花椒、干辣椒等各种调料，将调料用布包装好放在煮毛豆的锅中一起煮，会更好地入味，如果喜欢姜味还可以放两三片生姜。

1、洗净。

2、水烧开放盐和大料，放入毛豆。

3、开锅煮10分钟。

4、煮好关火泡三十分钟。

5、捞出放盐拌一下。

6、装盘。