1、将蚕豆放在低温、干燥避光的器皿中，通常在5度以下，水分含量在11%以下，再将蚕豆密封保存，可保存一个月左右。

2、蚕豆经过热水煮制半熟以后放进冰箱进行冷藏，可将其保存3个月以上。