蒜苗是由大蒜种下之后生长成的，大蒜一般在10月份播种，来年春季出蒜苗。想要出蒜苗快，在种的时候使用沙壤土，不要连作，保证土质肥力高且排灌能力好。在播种的时候还要选择不宜退化的肥厚优良品种，保证蒜头的健康。