1、性质不同：蒸馏水指经过蒸馏、冷凝操作的水；矿泉水是从地下深处自然涌出，或人工揭露的未受污染的地下矿水。

2、用途不同：蒸馏水不导电，可保证机器运行稳定，延长电器使用寿命；矿泉水主要用于饮用水，可补充人体营养。

3、口感不同：由于蒸馏水包含的矿物质很少，口感比矿泉水涩；而矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，口感更湿润。