生姜削皮后是绿色可以吃吗（姜刮皮后绿色的可以吃吗）

时间: 2024-01-17 08:50:08

生姜削皮后是绿色可以吃吗（姜刮皮后绿色的可以吃吗）

生姜削皮后是绿色可以吃。生姜发绿是发芽的前兆，属于正常现象。在湿润的环境下，空气中的湿气足、水分大，生姜内部仍在生长，因此才会发绿长芽。自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽，发芽周围的姜肉会变成绿色，姜的营养会被芽吸收，最后芽长大。