韭黄炒肉的做法 韭黄炒肉的做法步骤

综合百科2024-05-24 20:04:41佚名

韭黄炒肉的做法 韭黄炒肉的做法步骤

食材:里脊肉200克韭黄400克蒜2瓣干辣椒4个生抽料酒淀粉各一勺

1、韭黄洗净,切成大小均匀的段,蒜2瓣切末,干辣椒4个剪成细丝,里脊肉切片,放入生抽1勺,料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、辣椒丝炒香,放入腌好的里脊肉炒至变色盛出;

3、锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,放入肉片炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

本文标签: 韭黄  做法  

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