色拉油在超市叫什么油（食用油为什么叫色拉油）

时间: 2022-12-05 06:41:31

色拉油在超市叫什么油（食用油为什么叫色拉油）

色拉油在超市叫凉拌油。色拉油是从国外音译过来的，指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油，色拉油要求油的熔点比较低，低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试，选择那些熔点比较低的种类，比如大豆油等，就做成了色拉油。