1、芦笋洗净切块，鸡蛋打入容器里搅拌成鸡蛋液，加入适量盐继续搅拌。

2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，加入生抽，盛出备用。

3、锅加热放入花生油炒芦笋，炒熟后加入鸡蛋，再次炒匀即可。