从古至今，酒都是深藏于人们内心的一种情愫。据说人对酒精的迷恋，源于动物对成熟果实气味的迷恋，酒由成熟粮食或水果，经过漫长时光的酝酿和沉淀形成。

人们用酒来祭拜天地，用酒来庆祝佳节。逢年过节，一家人团聚美食美酒，温情便在空气中弥漫；邀友人小酌，三杯下肚，友人间的关系不自觉拉近；传统文化可以在酒中寄托，情感可以在酒中得到升华。