干马齿苋可以做干马齿苋扣肉、干马齿苋煎蛋、凉拌干马齿苋等，以干马齿苋扣肉为例，共分为5个步骤，以下是干马齿苋扣肉的详细操作：

操作/步骤

1

泡发干马齿苋

干马齿苋用清水泡发后洗净切断。

2

煮五花肉

带皮五花肉洗净，放入清水锅中烧沸，加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开，捞起晾至微温，加入老抽抹匀。

3

煎制五花肉

起锅热油，将肉块皮朝下放入煎制，煎成黄肉皮，盛出切片，另备蒜、干辣椒。

4

炒干马齿苋

锅中下入蒜末、干辣椒段，干马齿苋翻炒，加入盐、老抽、水煮熟。

5

蒸扣肉

碗中垫肉片，放入干马齿苋，上锅蒸30分钟后，取出倒扣即可。

END

总结：以上就是关于干马齿苋怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。