1、上等砂锅所选用的陶质细腻，且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀。 

2、查看砂锅结构合理，摆放是否平整，锅体圆正，没有突出的砂粒，锅盖紧密且不变形。

3、砂锅里装入足量的水，检查是否有渗漏现象，也可用手轻轻敲击锅体，听声音是否清脆，如声音沙哑说明砂锅有裂纹。