1、大银鱼为冷温性鱼类，栖息于海水、淡水、咸淡水中。大银鱼为无胃型凶猛鱼类，食管之后即为直管状的肠，其幼鱼和成鱼食性差异较大，幼鱼阶段食浮游动物的枝角类、桡足类及一些藻类，体长80毫米以后逐渐向肉食性转变，110毫米以上主要以小型鱼虾为食，具有同种残食现象，在食性转化阶段尤为严重。

2、大银鱼可在淡水中定居，分批产卵，产卵期较长。中国南北大银鱼的产卵期均在12月至翌年3月，但盛产期较短，仅3-5天，次盛产期2-3天，一般都出现在1月。产卵水温范围为2-8℃。一般从11月开始，大银鱼雄鱼的臀鳍两侧上方出现前大后小的两列生殖鳞，有黏性，具吸附作用；臀鳍肥大呈扇形，心脏前端出现一红色圆点，颈部及胸腹部开始变成玫瑰红色。雌鱼没有副性征。大银鱼为群体产卵，一年至少产两次卵。