八亩油菜地是指生肖牛。牛是与农业密切相关的动物之一，而油菜也是农村地区常见的农作物之一。牛一直勤勤恳恳的工作，任劳任怨，收获的时候也从不要求给予更多的赏赐。它有勤劳致富，风调雨顺的吉祥寓意，而且牛自古以来都是正直、勤劳的代表。