做粽子和包粽子需要材料：糯米、花生、食用盐、红豆、食用小苏打、粽叶，共有5个步骤，以下是做粽子和包粽子的详细操作：

操作/步骤

1

将食材洗净

将糯米、花生、红豆洗净，并将花生、红豆用清水浸泡，将粽叶洗净沥干，挂至适当的位置，绑稳。

2

撒上小苏打

将糯米撒上少许食用小苏打，再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

3

卷成漏斗状

取一片粽叶，把叶子的一头向中间卷，多余的放在叶子背面，卷成漏斗状。

4

放进糯米和枣

将糯米和枣放进“漏斗”，枣要夹在糯米中间，把叶子高的一边覆盖过来，把米遮住。

5

用线缠绕

叶子长的还有剩余的部分绕着粽子包一圈，在叶子的结尾处用线缠绕，依次将整个粽子缠绕即可。

END

总结：以上就是关于怎样做粽子和包粽子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。