豆包主要是用面粉、红豆沙共同制作而成，它的热量比较高，每一个豆包的重量大概在100克左右，含有热量220大卡以上。里面含有丰富的蛋白质、维生素b1、维生素b2、钙离子、铁离子等成分。

豆包是一种以黄米面为皮，以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品，一般出现在中国北方地区。但是，华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅料也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟加糖，看起来豆包馅都是一粒粒的。在东北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆馅包，豆陷包是指白面皮的豆包。