蒸东西下面垫的叫屉布或是蒸屉纸。蒸制包子或其它食物时，笼屉里放上屉布或蒸屉纸，防止被蒸的食物粘在蒸板上，破坏了食物的外观和表皮。屉布用前和用后都应该清洗干净，晾干后保存。