吃不完的粽子可以用以下几种方法处理：

1、可以煮粥，这是最省事的一种做法，锅中烧沸水，再用勺子把粽子碾碎放进锅里煮10分钟就可以出锅了。

2、可以做成粽子烧卖，将粽子切小块包入馄饨皮中，也可根据个人口味加入一些其他食材，然后放入锅中蒸煮，美味的粽子烧麦即可完成。

3、也可以做粽子煎片，将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片，在不粘锅里放一点油，油热了之后把粽子片放进去，两面煎至金黄，就可以食用，如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。