油炸茄子怎样做皮才酥脆 油炸茄子怎样做皮才酥脆,叫什么名字

综合百科2023-12-18 22:37:31佚名

油炸茄子怎样做皮才酥脆 油炸茄子怎样做皮才酥脆,叫什么名字

油炸茄子需要准备食材:茄子500g、面粉150克、鸡蛋1个、盐6克、白胡椒粉1小勺、芝麻香油1小勺、红油1小勺、红油适量。共分为5个步骤,以下是油炸茄子的详细操作:

操作/步骤

1

腌制

长茄去头去尾撕成长条,加入盐腌制20-30分钟。腌制后控干水分。

2

搅拌均匀

面粉里加入鸡蛋、白胡椒粉、芝麻香油、老干妈红油,加入适量的水,搅拌均匀。

3

茄子加入面糊

茄子加入面糊里搅拌。

4

炸至金黄

加入适量油烧热,茄子入锅油炸至两面金黄。

5

完成

完成。

END

总结:以上就是关于油炸茄子怎样做皮才酥脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 酥脆  茄子  做皮才  

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