九斤红羽毛红亮，冠大体健，肉质上乘，营养丰富，一般都是健身人士食用，售价较高。九斤黄鸡是我国有名的土鸡品种，多为棕黄色，背部宽，胸部肥厚，臀部发达，公鸡体重可达9斤，母鸡可达7-8斤，公鸡阉割后体重可达14斤。