鹅是卵生的方式受精繁殖的。它是季节性繁殖的动物，多是在九月到第二年的四月之间是母鹅的产蛋期。在整个繁殖期内，受精率是周期性变化的，通常都是繁殖季节初期和末期的时候受精率较低，产蛋中期时产蛋率高且受精率也更高。产蛋的母鹅多是羽毛光洁，身体发育好的。