清蒸黄鳝怎么做（清蒸黄鳝怎么做窍门）
清蒸黄鳝需准备食材：黄鳝、料酒、咸肉、葱、姜、大蒜、盐、生抽。一共3步，以下是清蒸黄鳝的详细操作：
操作/步骤
1
洗净黄鳝去腥
洗净黄鳝，剪成连贯性的段。加葱姜料酒、盐抓捏去腥。冲洗干净。
2
撒上姜蒜与葱段
将咸肉辅于黄鳝上，撒上姜蒜与葱段，撒上盐、料酒、生抽等调味料。
3
大火蒸15分钟
水开后隔水大火蒸15分钟，焖2分钟即可。
END
总结：以上就是关于清蒸黄鳝怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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