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外婆菜是啥(外婆菜是啥菜)

时间: 2022-12-02 06:10:33

外婆菜是啥(外婆菜是啥菜)

外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功之后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。

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