饱和脂肪酸是什么（饱和脂肪酸是什么意思对人的身体好不好）

时间: 2022-11-21 17:48:47

饱和脂肪酸是什么（饱和脂肪酸是什么意思对人的身体好不好）

饱和脂肪酸指不含双键的脂肪酸。它是一类碳链中没有不饱和键（双键）的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一，一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。