穿心莲能生吃吗穿心莲能常吃吗

穿心莲能生吃吗穿心莲能常吃吗

时间: 2023-01-10 22:13:06

穿心莲能生吃吗穿心莲能常吃吗

穿心莲能生吃，其自身含有一种土腥味，直接生吃苦味比较重。穿心莲可清炒、凉拌、刷火锅、做菜底等，以凉拌为最佳。用穿心莲做菜肴时，添加姜、蒜、醋等，可减轻其苦味和土腥味，加醋还可利于消化吸收。