拌凉粉所需食材有凉粉、葱、蒜、生抽、香醋、麻油、香油、芝麻、干辣椒、辣椒面，共分为四个步骤，以下是拌凉粉的详细操作：

操作/步骤

1

冲洗凉粉

将凉粉冲洗干净后切好备用。

2

准备配料

小葱、干辣椒切碎，蒜切末。

3

准备调料

碗中放入葱、蒜、干辣椒、辣椒面、芝麻，锅中烧热油，浇入碗中。

4

拌匀

倒入麻油、生抽、香醋、香油调成料汁，加入凉粉拌匀即可。

END

总结：以上就是关于凉粉怎么拌好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。