怎么做酸菜(怎么做酸菜饺子馅)

综合百科2024-01-05 03:28:09佚名

怎么做酸菜(怎么做酸菜饺子馅)

做酸菜需准备材料:白菜、萝卜、腌制盐、高度酒、白糖、生姜。一共五个步骤,下面是做酸菜详细操作:

操作/步骤

1

切包菜

将包菜去掉残缺的皮,用无油无水的菜板子和刀,将包菜切成四瓣备用。

2

洗净食材

白萝卜切成1CM左右宽长条,所有食材洗净放一旁备用。

3

沥水晾凉

选一口无油的锅,倒入适量清水煮开,将菜烫几秒钟,取出后放沥水篮上晾凉。

4

撒盐

腌制盐撒薄薄一层,铺上一层菜撒一层盐,烫菜的水凉后倒罐子中没过菜,加白糖,浇酒防腐,盖盖子,浇水。

5

储存

将罐子放在不见光且通风的地方,10天左右即可。

END

总结:以上就是关于怎么做酸菜的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 酸菜  怎么做  

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