适合夏天的菜谱有凉拌三丝、凉拌麻辣腐竹、丝瓜炒鸡蛋等，以丝瓜炒鸡蛋为例，共分为4个步骤，以下是做丝瓜炒鸡蛋的详细操作：

操作/步骤

1

处理食材

丝瓜洗净去皮，切条，撒盐拌均匀。

2

鸡蛋炒散

锅中热油，鸡蛋打散下锅，炒散后盛出。

3

翻炒至断生

下蒜爆香，加入丝瓜翻炒至断生。

4

完成

加入炒好的鸡蛋即可。

END

总结：以上就是关于适合夏天的菜谱的具体操作步骤，希望对大家有帮助。