西米要泡吗(用西米包粽子西米要泡吗)

综合百科2024-01-22 23:43:14佚名

西米要泡吗(用西米包粽子西米要泡吗)

西米不需要泡。煮西米之前,可以将西米过一遍清水,但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米不清楚它的原材料,很多西米在浸泡之后就会化掉。并且,用水泡了之后,即便西米没有溶解在水中,煮出来的西米口感也不佳,没有嚼劲、软烂。

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