青菜放冰箱可以存放5天左右，将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。因为蔬菜中有不少泥土，其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，可以节省下一次烹饪的时间。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。虽然蔬菜放在冰箱里看起来会很新鲜，但其中的营养成分一样会流失，所以都是要尽快食用，最好在两三天内。