黄米粿可以和五花肉和胡萝卜一起炒，先将食材都切成片后备用，然后在油锅中将五花肉煸炒出油脂，再倒入黄米粿和胡萝翻炒均匀，待食材炒烂熟后加入葱姜蒜等调料，以及适量的清水大火焖煮60秒即可出锅装盘。

黄米粿怎么炒好吃

黄米粿是福建省、浙江省一带地区的传统美食，是由梗米和植物碱等多种材料制作而成。黄米粿的吃法也多种多样，即可以蒸煮着吃，也能搭配其它的菜一起炒着吃，下面就来看看黄米粿怎么炒好吃吧。

准备材料：黄米粿200克、五花肉适量、胡萝卜适量、葱姜蒜、食用油等调料

方法步骤

1、先将黄米粿、五花肉、胡萝卜切成片备用

2、油锅烧热后放入五花肉煸炒出多余油脂

3、再放入黄米粿、胡萝卜翻炒

4、加入葱姜蒜、调味料等翻炒

5、加入少量的水大水焖煮60秒收汁即可

用五花肉和胡萝卜炒黄米粿，颜色搭配好看，吃起来有五花肉的香味，又有胡萝卜的甜味，再配合黄米粿独特的味道，绝对是一道美味佳肴。