西瓜也是分早中熟的，通常早熟的西瓜是在3月份左右种植的，等到夏季的6、7月份就会成熟了。中熟的西瓜则会推迟一段时间，是在4-6月份种植的，而晚熟的西瓜则要等到7月份时种植。