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食盐中为什么要加亚铁氰化钾(食盐中为什么要加亚铁氰化钾呢)

时间: 2022-11-04 16:00:21

食盐中为什么要加亚铁氰化钾(食盐中为什么要加亚铁氰化钾呢)

食盐中加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾,又称六氰铁(II)酸钾,是一种无机物,呈黄色结晶性粉末。具有抗结块性能,可用于防止细粉、结晶性食品结块。与铁盐溶液作用生成普鲁士蓝,遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。

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