做月饼用什么油（做月饼用什么油好）

做月饼用什么油（做月饼用什么油好）

时间: 2022-10-27 04:36:33

做月饼用什么油（做月饼用什么油好）

通常广式月饼用花生油，潮式月饼用猪油。花生油的优点是比较香，制作传统广式月饼都习惯用花生油，而猪油则可以防止冰皮爆裂，还可以增加光泽度。因此花生油、猪油都可做月饼，根据个人喜好而定即可。