奶茶过了24小时是不能喝的，奶茶中的主要原料是茶多酚，超过24小时，奶茶中的茶多酚就氧化了，室温在10度以内时，奶茶保存24小时也没有问题。

由于奶茶中含有蛋白质、糖分等，比较容易滋生细菌而变质，如果是在夏季高温环境中，奶茶一般常温放置超过8小时就不建议饮用了，但室温低于20度的时候，奶茶能够保存12小时以上。