广式月饼的特点是什么（广式月饼的种类）

广式月饼的特点是什么（广式月饼的种类）

时间: 2022-10-19 13:56:05

广式月饼的特点是什么（广式月饼的种类）

广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多。广式月饼馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。在工艺上，制皮、制馅均有独到之处。外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地。