扇贝肉要去掉哪些东西（扇贝肉哪里要去掉）

时间: 2022-10-18 08:50:35

扇贝肉要去掉哪些东西（扇贝肉哪里要去掉）

扇贝肉要去掉内脏、泥肠、腮等部分。扇贝肉的内脏里是扇贝的排泄物和未消化的食物，呈黑色的块状。扇贝的泥肠是一根黑色的线，腮是肉里呈睫毛状的部分，这些部分都不能食用，建议清除后再进行烹饪。