铁锅怎么老是擦出黑的（铁锅怎么老是擦出黑的放入食盐）
铁锅老是擦出黑的，是由于有铁锈。铁锈是金属表面所产生的氧化物，通常为红色，由铁和氧气进行氧化还原反应而生成。新铁锅第一次烧煮时，会把食物染成黑色。可以用豆腐渣擦几遍锅，也可以在正式使用之前用油炼一下。铁锅氧化也跟烹饪的环境有关，包括所运用的燃气、不符合知名品牌的烧菜油等。而且烧菜的温度太高也会导致铁锅发生氧化现象。
87 86 65 70 77 80 82 80 77 76 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
