叶绿素的形成与光有关，叶绿素是绿色植物叶绿体中含量较多的色素，叶绿素只有在光下才能形成，叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类色素。

在叶绿体内，叶绿素可看成是嵌在蛋白质层和带有一个位于叶绿素植醇链旁边的类胡萝卜素脂类之间。当细胞死亡后，叶绿素即从叶绿体内游离出来，游离叶绿体很不稳定，对光或热都很敏感。