厕所串串是开在厕所旁边的烤肉串串，因当时没有招牌，旁边是一个公共厕所，因此大家都叫厕所串串。厕所串串起源于90年代初期的成都市锦江区春熙路手提式串串。因味道独特鲜美，有食客上传至网络，立刻引来众人围观，省内外食客纷至沓来。