冻茄子一般要蒸到什么程度（冻茄子一般要蒸到什么程度冰箱）

时间: 2022-10-04 04:57:24

冻茄子一般要蒸到能用筷子轻松扎洞的程度，通常需要蒸10分钟左右。茄子不应冷冻保存，茄子最适储存温度在10度左右，在10℃以下，茄子易发生冷害现象。茄子的冷害现象会表现出现斑点及铜黄色，进而扩大，果皮紫色消失，并呈凹点，种子及维管束黑变，果肉内部成分损失多，口感变差。

联系邮箱:baike#shbk.net