松鼠在没有主食时会啃食树皮，来摄取松树皮中的糖分，供给自身营养需求。相比之下，板栗、杏仁、松仁、核桃、花生、葵花子、松子、榛子等坚果才是松鼠的最爱。松鼠70%～80%的时间都用于觅食活动，倾向于在针叶林中觅食和贮食。