象牙是掘食的工具，也是搏斗时的武器。大象犬齿不发达，臼齿上、下颌的每侧共有6枚，而且很大，呈块状，但并不是同时生出，而是分成六批，轮流生出。每一批只生出4枚，另一批在后面半隐半现，等前一批磨损消耗得不能再用时才逐渐发育出来，以至于在同一时间里，每侧上、下颌只能有1个完整的或者2个不完整的臼齿。