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爆炒鸡心要用热水焯一下吗(炒鸡心需要水煮吗)

时间: 2022-11-26 22:35:59

爆炒鸡心要用热水焯一下吗(炒鸡心需要水煮吗)

爆炒鸡心不用热水焯。爆炒鸡心共有5步。以下是爆炒鸡心的具体操作步骤:

操作/步骤

1

鸡心切成四等份

将鸡心纵切一刀分两半,再分别切一刀,成四等份。

2

配菜切好备用

青蒜叶切小段,青蒜白切圈,红辣椒切圈备用。

3

炒锅放油倒鸡心炒变色

炒锅中倒适量油,油加热到要冒烟的时候,将鸡心迅速倒入锅中翻炒变色。

4

倒入调料和红辣椒圈炒

倒入料酒翻炒,再倒入酱油、生抽、盐调味;将红辣椒圈倒入锅中。

5

倒入青蒜不停翻炒

不停翻炒约20秒,再将青蒜倒入锅中,翻炒10秒钟关火即可。

END

总结:以上就是关于爆炒鸡心要用热水焯一下吗的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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