现在都在倡导低碳生活。现在也有低碳饮食了。自从国家重视绿色发展以来，各行各业都开始了节能减排。国家更是提倡绿色出行。那么饮食方面怎么做到低碳呢？低碳饮食用什么当主食？低碳饮食主要是食用一些处于食物链低端的食物，以素食为主，当然还包括了烹饪方法的低碳与否。一般来说低碳饮食是以蛋白质＋蔬菜。主要含量是蛋白质的失望都可以当做主食。像豆腐、鸡胸脯肉、大白菜、大豆、西蓝花、洋葱等，都是属于低碳食物的范畴。