酸模可以吃吗 酸模可食用吗

综合百科2024-01-21 18:15:31佚名

酸模可以吃吗 酸模可食用吗

酸模可以吃。酸模(学名:Rumex acetosa L.)是蓼科,酸模属多年生草本植物,高可达100厘米,具深沟槽,通常不分枝,适应性很强适,喜阳光,但又较耐荫,较耐寒,土壤酸度适中。酸模含有丰富的维生素A、维生素C及草酸,草酸导致此植物尝起来有酸溜口感,常被作为料理调味用。分布于中国南北各省区,是果、茶园及路埂常见杂草,还可以口服,还能够制成菜服用。

形态特征:

基生叶和茎下部叶箭形,长3-12厘米,宽2-4厘米,顶端急尖或圆钝,基部裂片急尖,全缘或微波状;叶柄长2-10厘米;茎上部叶较小,具短叶柄或无柄;托叶鞘膜质,易破裂。花序狭圆锥状,顶生,分枝稀疏;花单性,雌雄异株;花梗中部具关节;花被片6, 成2轮,雄花内花被片椭圆形,长约3毫米,外花被片较小,雄蕊6;雌花内花被片果时增大,近圆形,直径3.5-4毫米,全缘,基部心形,网脉明显,基部具极小的小瘤,外花被片椭圆形,反折。瘦果椭圆形,具3锐棱,两端尖,长约2毫米,黑褐色,有光泽。花期5-7月,果期6-8月。

本文标签: 草酸  草本植物  多年生  

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